肯德基短期工作离职后，有权要求支付工资。根据《劳动法》等相关规定，劳动者离职应结清工资。若不支付，违反法律规定，可能面临行政处罚及赔偿。
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离职应得工资。具体操作：1.与肯德基协商，明确工资支付时间及方式；2.协商不成，收集工作证据，向劳动保障监察机构投诉；3.若投诉未解决，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请材料。
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离职后要求工资，常见处理方式有协商和投诉仲裁。首先尝试与单位友好协商；协商无果，则向劳动保障监察机构投诉或申请劳动仲裁，根据具体情况选择。